Slaný dort pro dědečka k narozeninám
Slaný dort pro dědečka k narozeninám

Vždycky mě lákalo zdobení dortů, ale protože moc nepeču, nikdy jsem si na žádný netroufla. Pak jsem narazila na snadný recept na slaný dort. Minulý víkend se mi konečně naskytla příležitost a já jsem si jeden dort (ne)upekla. Přišlo mi, že slané dorty jsou trochu mužskou záležitostí, takže se mi skvěle hodil jako dárek pro dědečka.

 

Slaný dort jsem dělala poprvé a inspirovala jsem se různými fotkami a recepty na internetu. Měla jsem určitou představu, ale finální vzhled a chuť určil páteční nákup a čerstvá dostupná zelenina z babiččiny zahrádky.

 

Suroviny:
  • dva druhy toastového chleba
  • šunka, salám
  • sýr
  • vajíčka
  • 3 druhy pomazánek
  • zakysaná smetana
  • čerstvá zelenina
Příprava surovin na slaný dort.
Příprava surovin na slaný dort.
Postup přípravy

Nejprve jsem si připravila pomazánky do jednotlivých pater. Použila jsem šunkové pomazánkové máslo, obyčejné pomazánkové máslo a 3 balení Lučiny. Obyčejné pomazánkové máslo jsem rozdělila na dvě poloviny, přidala jsem lučinu a jednu část jsem dochutila prolisovaným česnekem a druhou polovinu čerstvou pažitkou. Všechny pomazánky jsem ještě naředila lžící zakysané smetany, aby se lépe roztíraly. Dvě balení lučiny jsem použila na závěrečné potření celého dortu.

Pak přišlo na řadu skládání toastového chleba a vrstvení jednotlivých pater dortu. Abych si trochu ulehčila práci s psaním, vše jsem si pečlivě nafotila.

Na spodní vrstvu slaného dortu jsem použila tmavý toastový chléb.
Na spodní vrstvu slaného dortu jsem použila tmavý toastový chléb.

Na spodní vrstvu slaného dortu jsem použila tmavý toastový chléb. Ten jsem pomazala šunkovým pomazánkovým máslem a zakryla vrstvou šunky. Aby jednotlivé vrstvy dortu dobře držely, pomazala jsem zbytkem pomazánky i šunku.

Spodní vrstva šunky a šunkové pomazánky.
Spodní vrstva šunky a šunkové pomazánky.

Další vrstvy toastového chleba jsem se snažila skládat a překrývat různými způsoby, aby se mi dort nerozpadl.

Druhá vrstva slaného dortu ze světlého toastového chleba.
Druhá vrstva slaného dortu ze světlého toastového chleba.
Pomazánka ochucená čerstvou pažitkou.
Pomazánka ochucená čerstvou pažitkou.

Do druhé vrstvy jsem použila pomazánku s čerstvou pažitkou a vajíčka.

Druhá vrstva slaného dortu s vajíčky.
Druhá vrstva slaného dortu s vajíčky.
Třetí vrstva toastového chleba.
Třetí vrstva toastového chleba.

Jako třetí jsem zvolila pomazánku s prolisovaným česnekem, na kterou jsem položila plátky sýru.

Třetí vrstva z česnekové pomazánky a plátkového sýru.
Třetí vrstva z česnekové pomazánky a plátkového sýru.
Poslední vrstva toastového chleba.
Poslední vrstva toastového chleba.

Poslední vrstvu tvořil opět světlý toastový chleba. Celý dort jsem poté pomazala obyčejnou Lučinou.

Slaný dort pomazaný Lučinou a připravený ke zdobení.
Slaný dort pomazaný Lučinou a připravený ke zdobení.

Boky dortu jsem obalila nasekanou čerstvou pažitkou. Vršek jsem ozdobila salámovou růžičkou a čerstvou zeleninou ze zahrádky.

Zdobení slaného dortu čerstvou zeleninou.
Zdobení slaného dortu čerstvou zeleninou.
Hotový slaný dort.
Hotový slaný dort.
Ozdobený slaný dort v detailu.
Ozdobený slaný dort v detailu.
Ozdobený slaný dort v detailu.
Ozdobený slaný dort v detailu.

Výsledná chuť mě velice příjemně překvapila, měla jsem strach, aby se jednotlivé pomazánky a příliš nebily. Nakonec si pochutnali i ostatní účastníci oslavy.

Řez slaného dortu a barevné vrstvy toastového chleba.
Řez slaného dortu a barevné vrstvy toastového chleba.
Líbil se ti článek, tipy nebo inspirace? Sdílej je s ostatními.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Přečetl/a jsem si obchodní podmínky a zásady o ochraně osobních údajů a souhlasím s nimi